-->

عندك باتنجال ولادك مايكلوهش ، كاموفليه باللحم المفروم ياكلوه و مايفيقوش

:
:
عندك باتنجال ولادك مايكلوهش ، كاموفليه باللحم المفروم ياكلوه و مايفيقوش

    : المقادير

    • لحم مفروم
    • بصلة مبشورة
    • معدنوس
    • 1 بيض
    • 2 م ك شابلور
    • 1 باتنجال
    • مقادير الصلصة:
    • ثوم مبشور
    • 1 م ك طماطم مصبرة
    • 2 طماطم مبشورة
    • 1 كأس ماء
    • ملح و توابل

     : طريقة التحضير

     
    نقشر الباتنجان ثم نقطعها و نطحنها، ثم نخلطها جيدا مع اللحم المفروم و البصلة و المعدنوس و البيضة و الشابلور (خبز يابس مطحون) و الملح و الفلفل الاسود، ثم نشكل الخليط كرات و نقليهم في زيت ساخن
     
    لتحضير الصلصة نقلي الثوم مبشور و الطماطم المصبرة و الفلفل الاسود في قليل من الزيت، ثم نضيف الطماطم المبشورة و الملح و نقليهم مع بعض، ثم نضيف الكمون و كأس ماء و نغطيها و نتركها تغلي 15 دقيقة
     
    نضع كرات الباتنجان و اللحم المفروم في الصلصة و نقلبهم قليلا، ثم نضيف المعدنوس و نغطيهم و ننقص للنار تماما و نتركهم لمدة 5 دقائق، ثم نطفئ النار
    نزينهم بالجبن المبشور اثناء التقديم
    بالصحة و الهنا

    Amine Bourouba
    @مرسلة بواسطة
    Amin Bourouba is a designer and developer of websites, programs, and Android applications, and designer of advertising and promotional videos, montage, and e-marketing.

    آخر المشاركات

    تعليقات: 0

    إرسال تعليق